お米の品種は「キヌヒカリ」「きぬむすめ」「夢ごこち」を生産・販売しています。
キヌヒカリ
キヌヒカリは、炊きあがりのご飯の色が白く、つやつやでシルクのような輝きになることから名づけられたブランド米です。
味の特徴は、さっぱりとした味わいで適度な粘り気があること。
炊きあがりがぱらっとしているので、関東より西側のすし屋で酢飯によく使われていています。
きぬむすめ
きぬむすめは、「キヌヒカリ」の後代品種となることを願って”キヌヒカリの娘”として名づけられました。
炊きあがりの白さとツヤ、粘り強くて柔らかい食感が特徴の「きぬむすめ」。
ふっくら、もちもち美味しいお米として「コシヒカリ」にも遜色ない品種です。
お弁当やおにぎりにも最適です。
夢ごこち
「食べると夢心地になるほど美味しい」ことから命名された「夢ごこち」
モチモチの食感と噛めば噛むほどの甘みと程よい旨みのクセになる味です。
冷めてもしっとりした食感があるため、お弁当にも向いています。炊き込みご飯にも合い、モチっとした弾力のある食感を楽しめます。
